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首页> 营养库> 罗汉果

罗汉果

  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 罗汉果
  • 罗汉果适宜失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 神仙果
  • 罗汉果不适宜糖尿病患者、风寒感冒、咳嗽患者。

简介

罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。[1] 别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久,其中永福种植罗汉果已经有300多年历史,龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史,中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县,罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

提取工艺

罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。 罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。

注意事项

罗汉果+桂圆肉:胃肠道不适

服用方法

罗汉果常烘干、粉碎后用开水冲泡或用水煎而取其汁饮用,是一种风味独特的干果。9~15g 。可做果茶、粥、汤。
新鲜的罗汉果也可以泡水或煮汤,富含维生素C。
罗汉果可以内服,通常用量为8到15g,煎成汤后服用,亦可制成丸剂或散剂,具有防风的功效。

选购方法

购买罗汉果时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦,味甜而不苦者为上品。

不适宜人群

一、素体虚寒者
罗汉果性凉,体质寒凉者不宜服用,主要表现为畏寒肢冷、容易感受风寒的人群要少吃甚至不吃罗汉果,最好是先把体质调整好后再使用罗汉果。
二、风寒感冒者
罗汉果性凉,风寒感冒咳嗽患者不宜食用。
三、脾胃虚弱者
罗汉果有滑肠的作用,肠胃不好者以及孕妇适当少吃罗汉果

副作用

最常见的罗汉果的副作用就是太甜,伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但,不能长期代茶.如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用.梦遗、夜尿者忌. 短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的下降,引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说,我们坚决不同意您饮用罗汉果水。

储存方法

罗汉果置干燥处,防霉,防蛀。

营养价值

1. 含有人体需要的多种营养元素,提高人体免疫力。
2. 含有大量粗纤维,能减轻饥饿感,让人产生饱腹感,有助于治疗糖尿病。
3. 含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积,对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

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