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首页> 营养库> 芦荟

芦荟

  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 芦荟
  • 一般人群均可食用芦荟。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 卢会、讷会、象胆、奴会、劳伟
  • 肠胃养护
  • 脾胃虚寒、婴幼儿及孕妇忌食芦荟。

简介

芦荟原产地中海和非洲产北部地区,在隋唐时代传入我国。芦荟的用处多多,除了被称作民间草药外,还用于制作饮料、酸奶、面膜、烹饪菜肴。如今,芦荟的好处被越来越多的人所熟知,在市场上受到消费者的追捧,不过需要注意正确食用和使用芦荟的方法,不然会对健康造成伤害。

功效

一、泻下通便 芦荟苦寒降泄,既能泻下通便,又能清肝泻火,除烦热。可以治疗热结便秘,兼有心肝火旺,烦躁失眠的病症。 二、清肝泻火 芦荟有很好的清肝泻火的作用,可以用于治疗肝经火盛便秘赤溲、头晕头痛、烦躁易怒、惊痫抽搐等症,多于龙胆、栀子、青黛等药材配伍使用。 三、杀虫疗疳 芦荟可以杀虫疗疳,可用于虫积腹痛,面色萎黄,形体消瘦的小儿疳积等症。 四、通便 芦荟大黄素可以引起大肠内水分增加,而且能促进肠粘膜分泌肠粘液,可以促进排便。 五、抗菌作用 芦荟大黄素对金黄色葡萄糖球菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌、均有抑制作用,对临床常见的厌氧菌有很强的抑制作用;芦荟醇提取物或水提取物对结合杆菌有抑制作用;体外抗真菌实验表明,芦荟水浸液对皮肤真菌有抑菌作用。 六、增强免疫 芦荟多糖能够有效而且持久的增强血液、脾脏中巨噬细胞的活性,增强T、B淋巴细胞的分化和增殖,提高机体免疫功能。 七、抗肿瘤 芦荟可以通过调节机体免疫力而抑制肿瘤,且对正常细胞影响较小。芦荟大黄素在体内外均有抗神经外胚瘤的活性,抑制神经外胚瘤的生长;芦荟多糖对移植性肿瘤小鼠及肝癌小鼠的化疗具有增效和减轻化疗毒性的双重功能;芦荟活性成分二乙基己基笨二甲酸酯对人类白血病细胞有抑制作用。 八、保肝作用 芦荟对化学性肝损伤有保护作用。芦荟煎剂对酒精肝具有恢复肝功能、降低甘油三酯、肝肾肝脏脂肪变性的作用。 九、促进愈合 库拉索芦荟对有烧伤、冻伤、电击伤、远侧动力拍打和动脉内药物滥用引起的进行性皮肤局部缺血有治疗作用,可主动抑制局部血栓的产生,预防组织损伤同时还能维持血管内皮以及周围组织的自身平衡。冻干芦荟凝胶能明显改善烧伤皮肤的微循环及白细胞浸润程度,促进伤口愈合。 十、降糖 芦荟叶肉中提取物对Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病均有很好的降糖作用,其效果优于格列本脲

提取工艺

1、去苦味:芦荟忌带皮食用,芦荟略带苦味,应去掉绿皮,用水煮3-5分钟即可去除苦味。 2、食用鲜芦荟时应先去掉绿皮,水煮3至5分钟,去掉苦味,因芦荟表皮内含有可能导致腹泻的芦荟大黄素。

服用方法

芦荟食量:芦荟性寒,多食宜腹泻,每人每天不宜超过15克
芦荟凉拌:芦荟可凉拌,少量芦荟去皮切丁,与皮蛋丁凉拌食用。
芦荟炖食:芦荟可以与闪耀,百合同炖后食用,美容养颜。
芦荟饮用:芦荟可加入果汁、奶类中饮用,少量芦荟切丁加入酸奶中饮用或搭配柠檬做成柠檬芦荟汁,鲜美可口。

选购方法

选购技巧
叶子:叶肉要厚实,用手轻轻一按,有硬度感的芦荟较好,不要购买叶尖发黑发枯的芦荟,因为这些大多是根部受了伤。
芦荟刺:刺是芦荟健康的晴雨表,越壮实的芦荟,刺就越坚挺、锋利。
茎和株:整株看起来意气风发,茎比较粗的芦荟最好,那些看起来软乎乎、细长无力的芦荟就不要买了。
根部:只有根系发达,芦荟才能长得茁壮。所以挑选时,一定要挑选那些根部结实、坚挺的芦荟。

不适宜人群

一、孕妇、经期妇女
芦荟性味苦,寒,本不宜于孕妇及经期妇女使用,此外芦荟又可以作用于结肠和直肠粘膜,引起腹泻,并且常伴有明显腹痛,因此孕、经期妇女不宜服用。
二、哺乳期妇女
由于芦荟中有效成分可以通过乳汁刺激婴儿,容易引起婴儿腹痛、腹泻,故不宜服用。
三、过敏体质人群
对芦荟过敏的人群在口服或者外用芦荟及芦荟制品后可出现皮肤红肿刺痒等不适,甚至可出现恶心、呕吐、腹泻等症状,因此不宜服用。
四、脾胃虚寒者
芦荟性味苦寒,且有致泻作用,可引起腹泻,易伤阳败胃,年老体虚、脾胃虚弱、体质虚弱及小儿不宜服用。
五、胃肠疾病
由于芦荟中含有蒽类芦荟素,对肠胃有刺激作用,肠梗阻、急性肠炎、肠胃溃疡、不明原因发热腹痛、恶心或者呕吐者禁用

副作用

服用芦荟产生副作用多因芦荟大寒的特性,表现主要是过食寒凉导致的阳虚气虚:如畏寒怕冷、手脚发凉、体质虚弱无力、腰痛肾痛、精神不振、嗜睡无力;凌晨腹泻,或者便秘;小便浓黄、夜尿频多;身浮肿,记忆力减退、脑力不济;性功能减退;阳痿、早泄;面部色青白。

储存方法

芦荟保存应放于干燥通风的地方。
芦荟放置于冰箱的蔬菜箱内,大约可以保存一星期左右。

营养价值

芦荟富含烟酸、维生素B6、铬、芦荟多糖等。

代表产品

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