? 世博真人赌博开户,驴彩彩票山东11选5,澳门皇冠真人在线发牌
  • 综合
  • 搜品牌
  • 搜产品
  • 搜营养
  • 搜问题
图片

首页> 营养库> 丁香

丁香

  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 丁香
  • 一般人均可食用,口臭者可多食丁香。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 丁子香、支解香、雄丁香、丁香、宫丁
  • 脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者不宜食用丁香。

简介

首先,有两种植物,都叫丁香这个名字。作为香料和中药用的丁香,和用于观赏的丁香是两种完全不同的植物。
(1)观赏用的丁香(Syringa ),是木犀科丁香属的植物,在中国春天开各种颜色的花,生活并原产于中国的温带,不能用来做香料和中药哦~用于歌里唱的丁香花不是图上这个哦。
(2)而我们吃的却完全是另外一种植物,香料用和中药用的丁香(Syzygium aromaticum),是桃金娘科蒲桃属的热带植物,原产于印度尼西亚的群岛上。现在网上流传的拉丁学名Eugenia caryophllata是错误的,正确的是Syzygium aromaticum[1] 。
调料用和药用的丁香是热带植物,原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿。丁香本身是两性花,人们说的公丁香和母丁香,不是学术概念,也没有性别之分,而是在香料的干货市场上根据外形特征,而形成的一种约定俗成的说法而已,在植物学上的解释如下:
公丁香,指的是没有开花的丁香(Syzygium aromaticum,桃金娘科蒲桃属)花蕾晒干后作为香料。
母丁香,指的是丁香(Syzygium aromaticum,桃金娘科蒲桃属)的成熟果实,也是晒干后作为香料使用。

功效

一、温中降逆 丁香是一味很好的温胃药,对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等,均有良好的疗效,它还可缓解腹部胀气,增强消化能力,减轻恶心呕吐,尤其是孕妇害喜症状。 二、行气止痛 丁香主要含丁香油等挥发油成分,可缓解腹部胀气,增强消化能力,减轻恶心呕吐。 三、醒神开窍 丁香辛香,性温。辛能行散,温胜寒湿,芳香开窍,化湿辟秽。《本草再新》谓其:“开九窍,舒郁气。”故有醒神开窍之功。可用于湿浊之邪,阻蔽清窍,扰乱神明引起神志错乱,痰声漉漉,恶心呕吐,舌苔白腻,脉沉滑等症。 四、辟秽杀虫 丁香气香,能芳香辟秽,《海药本草》曰:“杀虫,疗五痔,辟恶去邪。”故丁香有辟秽杀虫之功效。历代常用本晶治食蟹致伤,痈疽恶肉,鼻中息肉,内服外用均可。 五、温肾壮阳 丁香性温,入肾经。《日华子本草》载: “疗肾气,壮阳,暖腰膝。”故有暖肾壮阳之功效,常用于阳萎、阴冷、奔豚、腰腿冷痛等证

提取工艺

1.丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品; 2.胃寒呃逆,脉迟者,可与柿蒂、人参、生姜配伍; 3.久患心腹冷痛者,可与肉桂、干姜等相伍; 4.肾阳虚衰,阳痿遗精,阴冷不孕,腰膝冷痛者,可与肉桂、附子、鹿角胶等相配; 5.少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合; 烹调用途:作调味料,可矫味增香。常用于制作卤菜,亦用于制糕点和饮料。亦为“五香粉”和“咖喱粉”原料之一。

服用方法

丁香可以在晒干用热水冲泡后饮用。
丁香还可以做成丁香花蜜食用。
丁香可以在做炖鸡翅时加入少许增味。

真假辨别

一、药材鉴定
干燥的花蕾略呈短棒状,长1.5-2厘米,红棕色至暗棕色;下部为圆柱状略扁的萼管,长1-1.3厘米,宽约5毫米,厚约3毫米,基部渐狭小,表面粗糙,刻之有油渗出,萼管上端有4片三角形肥厚的萼;上部近圆球形,径约6毫米,具花瓣4片,互相抱合。将花蕾剖开,可见多数雄蕊,花丝向中心弯曲,中央有一粗壮直立的花柱,质坚实而重,入水即沉;断面有油性,用指甲划之可见油质渗出;气强烈芳香,味辛。以个大、粗壮、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。
二、显微鉴定
花托部位横切面,表皮为1列扁平细胞,外被较厚的角质层。皮层较宽,外侧散有2-3列径向延长的油室。中柱有20-50个小型双韧维管束,断续排列成环,维管束外围有少数木化纤维;内侧为薄壁细胞组成的通气组织,有大型细胞间隙。中央为轴柱,有约17个细小维管束。本品薄壁细胞含细小草酸钙簇晶。
三、性状鉴定
本品略呈粗棒状或\"丁\"字形,长1-2cm;花冠圆球形,直径0.3-0.5cm;花瓣4,呈复瓦状抱合,棕黑色至黑黄色;花瓣内为雄蕊和花柱,搓碎可见众多黄色细粒状的花药;萼简圆柱状,略扁,有的稍弯曲,长0.7-1.4cm,直径0.3-0.6cm,红棕色或棕褐色,上部有4枚三角状的萼片,十字状分开;质坚实,富油性;气芳香浓烈,味辛辣,有麻舌感。以完整、朵大、油性足、颜色深红、香气浓郁、人水下沉者为佳。
伪品:樟科植物桂树Cinnamonum cassia Presl的干燥幼果及叶柄。(幼果又称桂丁香)。
鉴别:丁香 呈研棒状,长1-2cm。顶端有4枚三角状的萼片,十字状分开。表面红棕色或棕褐色,粗糙。质坚实,富油性。气芳香浓烈,味辛辣,有麻舌感。
桂丁香 呈圆锥形,长0.6-1.2cm。顶端宿萼6浅裂。表面暗棕色,有皱纹。质松,易压碎,油性差。气芳香,味微甘而辛辣。
桂树叶柄 呈扁圆柱形,有的弯曲。长1.1-2.5cm。表面灰棕色,有纵皱纹。质脆,易折断。气芳香,味微甘而辛辣。

选购方法

丁香在选购时应以颗粒健硕、干燥、饱满富有油性的为优品。
丁香外表色泽为红棕色、香气浓烈、无碎末屑为宜。
优质的丁香放置于水中,会沉入水底。

副作用

无副作用

储存方法

丁香储存时可用干燥的玻璃罐或密封罐,密封后,存放于干燥、通风处,避免阳光照晒,家里有小孩的尽量高处存放,以免瓶罐碎裂后碎片造成划伤。

营养价值

丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚和丁香烯。野生丁香尚含有丁香酮和番樱桃素。有温中、健胃、止呕及抗菌的作用。

代表产品

更多>>

热门对比

糙米
茶多酚
DHA
白菊花
蜂胶
蜂蜜
阿胶
蜂乳
丹参
磷脂酰丝氨酸
?
2017-2020 VitaGou.COM, All rights reserved 维他购 VitaGou.COM 版权所有,并保留所有权利!
网站地图 中国乐透乐博彩论坛 博彩评级机构 博彩胜经96期
申博登陆网址 申博138代理 申博官网登录入口 申博sunbet客户端
百家乐真人玩视频 365体育 金巴黎彩票直营网登入 新凤凰彩票安徽快3
明升博彩 澳门博彩讨论qq群 天地博彩论坛 博彩网bjbcw.com
体育博彩fun88 3d博彩网 博彩e族小红报 网上博彩公司
XSB587.COM XSB7777.COM 555TGP.COM 666TGP.COM 167sunbet.com
179sj.com 888sbsg.com 8ZQS.COM 778jbs.com S6189.COM
985XTD.COM 899TGP.COM 78XTD.COM na138.com TONGSHISHI.COM
900xsb.com DC815.COM 658DC.COM DC295.COM 398PT.COM