? 亚美娱乐快速充值中心,万达娱乐时时返水,鸿利电子返水3.0%
  • 综合
  • 搜品牌
  • 搜产品
  • 搜营养
  • 搜问题
图片

首页> 营养库> 海参

海参

  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 海参
  • 一般人群均可食用海参。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 海男子, 土肉, 刺参, 海鼠, 海瓜皮
  • 痰多便溏者忌食海参。

简介

海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

功效

一、防治血管疾病 海参中不含胆固醇,但含有丰富的优质蛋白质和无机盐,有助于调节人体脂质代谢,使机体脂肪含量明显下降;可降低血机体胆固醇含量,能有效预防心血管疾病的发生。 二、促进胎儿发育 海参中还有DHA,孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育,所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参,可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白,众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。 三、提高免疫力 海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。 四、增强骨骼 经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。 五、提高记忆力 食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。 六、美容养颜 由于海参的蛋白质含量极其高,其中胶原蛋白也十分丰富,可与阿胶、鹿角胶相媲美,不仅能补血,还能延缓机体衰老,让肌肤润滑,消除皱纹和面部色斑,有美容养颜的功效。 七、增强性功能 海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环也有很大帮助

提取工艺

制作指导: 1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分; 2.海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法; 3.保管时注意:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮。

注意事项

海参与以下食物相克:
1、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果:海参与这些水果中的鞣酸反应,会导致消化不良、腹痛、呕吐等症状。
2、甘草

服用方法

海参食量:海参每次食量应该为涨发品每次50~100克,不宜过多。
海参烧:海参可烧制,葱烧海参是传统的做法,发制海参切断烧炒之后,将葱花撒上面即可,鲜美可口。
海参汤:海参也可煲汤,海参汤鲜美,与羊肉搭配味道相宜,加上胡椒粉等简单调味,就是一道美食。

选购方法

1、海参多为干制品,好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。
2、水发后涨性大,糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮,内部无硬心,肉质有弹性,肉刺完整。如果海参发红,软软的、黏糊糊的,或者很枯瘦,肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,不直,那就不宜购买。

适宜人群

一、脑力工作者:海参有明显的改善记忆力和健脑功效。
二、癌症病人:尤其适合癌症病人放疗或化疗之后食用。
三、糖尿病、冠心病和脑血栓人群。
四、术后患者:海参表现出强大的修复再生功能,有促进伤口愈合、修复造血功能、修复胰岛、修复胃肠等功效,特别适合术后患者食用。
五、孕妇:海参中含有的DHA可促进胎儿神经系统的正常发育,同时,还会使孕妇乳汁充盈,特别适合孕妇食用。
六、遗精、阳痿、小便频数者

不适宜人群

一、急性肠炎、腹泻者。
二、痛风或尿酸过高的人群。
三、婴幼儿:婴幼儿因其消化功能发育未完善,要少吃海参。
四、感冒咳嗽者

副作用

海参加酸性水果如葡萄、柿子,会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
海参不宜与甘草同服。
海参不宜与醋同食,相克。

储存方法

发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货海参保存,最好放在密封的木箱中,防潮。

营养价值

1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
2. 海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;
4. 最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;
5. 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

代表产品

更多>>

热门对比

氨糖
氨糖软骨素
大豆异黄酮
蛋白粉
糙米胚芽粉
代餐粉
白茯苓
黑加仑油
赤小豆
橄榄油
?
2017-2020 VitaGou.COM, All rights reserved 维他购 VitaGou.COM 版权所有,并保留所有权利!
网站地图 福彩乐透乐博彩论坛 博彩e族小红报 海南试水博彩业
申博真人番摊娱乐 太阳城mg游戏 申博亚洲官网 太阳城官方网址
聚富彩票网腾讯分分彩 威尼斯人开户导航登入 大无限彩票怎么样登入 菲利宾太阳城官方网
互博博彩 博彩网hh13969论坛 澳门博彩欧洲杯 博彩监察协调局
澳门博彩业数据 博彩算金融行业吗 天地博彩论坛 欧冠博彩
177TGP.COM 136PT.COM 183sj.com ib48.com 177BBIN.COM
XSB158.COM 898jbs.com 1111ib.com XSB978.COM 156tt.com
173XTD.COM 183XTD.COM 8888XSB.COM 8YKS.COM 1113886.COM
8QZS.COM 988XTD.COM 5TGP.COM 587DC.COM 8TFS.COM